yb体育，yb体育APP官网下载，yb体育APP下载，yb体育全站app下载，yb体育app下载最新版|豆腐的营养价值分析
豆腐的营养价值之豆腐的营养豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占到69.8%，不含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能… 豆腐的营养价值之豆腐的营养豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。
每100克结实的豆腐中，水分占到69.8%，不含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能获取611.2千温的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之沦为谷物很好的补足食品。
豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不所含胆固醇，美称“植物肉”之美称。豆腐的营养价值分析1.豆腐营养非常丰富，所含铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还所含糖类、植物油和非常丰富的优质蛋白，美称“植物肉”之美称。2.豆腐的消化吸收率约95%以上。两小块豆腐，才可符合一个人一天钙的需要量。
3.豆腐为补益清热解毒道家食品，常食之，可补中益气、清热解毒润燥、生津止渴、洗手肠胃。更加适合于热性体质、口臭口渴、肠胃不明、热病后休养者食用。4.现代医学证实，豆腐除有减少营养、协助消化、促进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也极为有益，在肝脏功能中可减少血液中铁的含量；豆腐不不含胆固醇，为高血压、高血脂、低胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补足营养的食疗佳品。
5.豆腐所含非常丰富的植物雌激素，对预防骨质疏松症有较好的起到。还有诱导乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，皆是抑癌的有效成分。豆腐的适用人群豆腐是老人、孕产妇的理想食品，也是儿童生长发育的最重要食物；豆腐也对更年期、病后休养、体重增加、皮肤粗糙很有益处；脑力工作者、常常特夜班者也非常适合食用。
豆腐消化快，小儿消化不良者不应多食；豆腐不含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度升高的患者慎食。以上就是豆腐的营养价值分析的详尽讲解了。
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